Prueba y Error es una editorial creada por estudiantes con ganas de experimentar y compartir sus intereses a través de distintos formatos. Inició con ¡A la mesa!, una colección de fanzines en la que se quiso protagonizar aquellos ingredientes que muchas veces pasan desapercibidos o no se aprovechan del todo.  Como el pan, la gulupa o la miel… Cada fanzine de esta colección reúne recetas e historias en torno al ingrediente. Pero va más allá, el objetivo es conectar con la cocina desde el humor, la emoción o el antojo. Invitar a explorar la comida sin tantas reglas.​

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¿Y por qué el pan? Porque es el de toda la vida. El del desayuno, el de los sánduches improvisados, el que acompaña todo... Nuestra misión fue redescubrirlo y pensar en nuevas formas de disfrutarlo. Por eso: ¡Pan a la mesa!

 

En este proyecto participé ideando, escribiendo y recopilando algunos de los contenidos del fanzine del pan. También hice parte de la promoción y la organización del evento de lanzamiento. Fue un trabajo colectivo, y el diseño estuvo a cargo de un equipo externo.